Purée de pommes de terre carotte gratinée

Ingrédients : (pour 3 personnes)

- 6 carottes

- 5 pommes de terre

- 25g de beurre

- Gruyère râpé

- Sel, poivre 

Préparation :

Éplucher et coupez les carottes et les pommes de terre en gros cube.

Placez les dans une casserole d'eau salé et faites cuire jusqu'à ce que les carottes soit cuites (planter le couteau il doit rentrer facilement dans la carotte)

A l aide d un écumoire récupérez les carottes et les pommes de terre et dans un robot ou à l aide d'un presse purée réduire le tout en purée.

Ajoutez le gruyère râpé, le poivre et le beurre.

Mettez la dans un plat à gratin ou dans des ramequins et parsemez du gruyère râpé et faites gratinez au four 15min a 180° 

Bonne appétit