Bugnes

Ingrédients :

- 3 œufs

- 500g de farine

- 1 bol de lait tiède

- 1 sachet de levure

- 50g de beurre

-1l d’huile

-500g de sucre glace

Préparation :
Dans un saladier mettre la farine et les œufs.

Faites chauffer le bol de lait au micro onde avec le beure

Dilué la levure dans le bol de lait tiède et ajoutez le tout a la farine

Pétrissez jusqu’à ce que la pâte ne colle plus aux doigts.

Laissez reposer au minimum 2h.

Etalez la pâte et coupez la en losange.

Faites chauffer l’huile dans un wok ou une friteuse et plongez 5/6 bugnes à la fois .

Cuire quelques minutes de chaque côté et les égouttez sur du papier absorbant.

Saupoudrez de sucre glace